Det vækker minder fra kemi-timerne, når man besøger Kents kaffelaboratorium. Det er en større videnskab at brygge den økologiske hjemmekværnede kaffe på kolber med lys og damp.

Fasinerende med den lidt nørdede tilgang til kaffen og super hyggeligt at sidde i den minimalistiske 50´er indrettede café. Jeg er vild med de japanske porcelæns filtre, som kan købes hos Kent Kaffe.
Se med på filmen, hvordan kaffen brygges. 

 

http://vimeo.com/34286206