I efteråret var jeg til bogreception for Paul Cunninghams nye kogebog – med smukke farvekomponerede madbilleder af fotografen Line Thit Klein. Receptionen foregik i Lines smukke lyse atelier – har lidt fortrudt jeg ikke fik købt et af madbillederne i kæmpe poster format hjem til køkkenet. Men har heldigvis bogen at bladre og blive inspireret fra.

Bogen er en skøn julegave til de madglade …
IMG_4969

Om Privat skriver Paul selv: enkel, rustik og bistroagtig mad. Med få og tilgængelige ingredienser har vi kreeret de mest fantastiske vinterretter. Her er hverken østers eller kaviar, men pies, tærter, simremad, supper, kød og fisk, et helt afsnit med grøntsager som tilbehør og selvfølgelig lidt til den søde tand.

IMG_4963IMG_4970
IMG_4974 IMG_4973