­

Emalje fade – perfekte til en grillaften

June 11th, 2013|

Så er der vist kommet  gang i grill sæsonen - hvis du løber tør for inspiration til hvad du skal putte på grillen, så er Meyers Magasin på gaden nu med et nyt og inspirerende sommer nummer. Der er  masser [...]

Tasty Days i Illums i weekenden

May 29th, 2013|

I weekenden 31. maj til 2. juni åbner Illum i København dørene op til nogle lækre tasty days... Der vil være smagsprøver og masser af inspiration at hente på madfronten. Tjek programmet ud på Illums webside. Jeg har tyvstartet med [...]

Den hurtige rabarbermarmelade

May 23rd, 2013|

Så er rabarbersæsonen i gang... Jeg brugte lige pinsemandag til at få fyldt køleskabet op med lækker rabarberkompot / marmelade. Det er perfekt ovenpå youghurt, på brød eller som dessert ala gammeldags æblekage. - jeg kan godt lide det lille tvist [...]

Ny trend: hjemmelavede ispinde

May 14th, 2013|

Jeg er gennem den sidste tid faldet over mange lækre billeder på Pinterest med hjemmelavede ispinde og nu med den nye isbar Hviids på Østerbro - fornemmer jeg en ispind-trend. Frisk frugt og gode økologiske råvarer - uhmmm Det er et [...]

Hviids frisklavede ispinde

May 13th, 2013|

Så er der en ny istrend i byen - frisklavede ispinde... På Olufsgade på Østerbro kan man hos den nyåbnede Hviids, finde et stort og lækkert meget fristende udvalg i økologiske hjemmelavet is. Det var svært at vælge - alle så [...]

Hurtig og sund rødkålssalat

November 28th, 2012|

Et rødkålshovede strækker sig langt - der er meget mad i og det mætter godt. Jeg laver gerne rå salater, eller lynsteger rødkålen på wokken med mandler, soya og honning. Og som bonus så er der som regel en portion [...]

Så er der julehygge med oliventræ, lertøj og kanel

November 27th, 2012|

Nu er det nu, at det snart er december og så er det vel ok, at der begynder at dufte lidt af kanel og rødkål ... Jeg har pyntet Objects & Use sagerne op til december hygge - jeg synes [...]

Entre2 – den hemmelige kantine på Refshaleøen

November 4th, 2012|

Jeg er i fuld sving med at arrangere nyt stort julemarked LOFT BAZAAREN på Refshaleøen - derfor kommer jeg en del i det rå industrikvarter for tiden. Området er i stor udvikling og der skyder masser af kreative kontorer og [...]

Gammeldags æblekage til efterårshygge

October 18th, 2012|

Så er det nu de sidste æbler fra haven skal plukkes -  Og hvad skal man så bruge alle de dejlige æbler til? en hyggelig dessert er gammeldags æblekage i lag med makroner og karamelrasp med flødeskum på toppen. Jeg [...]

Nem kartoffel pizza på 20 minutter

October 8th, 2012|

Verdens nemmeste pizzaer finder man i Funky hverdagsmad - Pizza Bianco. På 20 minuttter kan du forberede og bage de nemme pizzaer - hvis du altså har lidt kogte kartofler tilovers fra dagen før, ellers skal du indregne tid til kartoffelkogning [...]

Efterår på Bornholm og Café Latte

October 1st, 2012|

Jeg har lige holdt en 2 dages hverdagspause på Bornholm med 2 kreative hoveder  -  vi havde visionboards på bordet og en masse snak om proces, fremtid og planlægning. Vi var enige om et stort grundlæggende tema : e a [...]

Sådan fornyer du din burger med rødbede relish…

August 21st, 2012|

Hverdags retterne trænger ind i mellem til et nyt pift - jeg afprøvede igår en ny variant af fyld til de hjemmelavede øko-burgere.   Det skal du bruge til Rødbede relishen: 1 pose små runde rødbeder Oliven olie Hav salt [...]