Emalje fade – perfekte til en grillaften
Så er der vist kommet gang i grill sæsonen - hvis du løber tør for inspiration til hvad du skal putte på grillen, så er Meyers Magasin på gaden nu med et nyt og inspirerende sommer nummer. Der er masser [...]
Tasty Days i Illums i weekenden
I weekenden 31. maj til 2. juni åbner Illum i København dørene op til nogle lækre tasty days... Der vil være smagsprøver og masser af inspiration at hente på madfronten. Tjek programmet ud på Illums webside. Jeg har tyvstartet med [...]
Den hurtige rabarbermarmelade
Så er rabarbersæsonen i gang... Jeg brugte lige pinsemandag til at få fyldt køleskabet op med lækker rabarberkompot / marmelade. Det er perfekt ovenpå youghurt, på brød eller som dessert ala gammeldags æblekage. - jeg kan godt lide det lille tvist [...]
Ny trend: hjemmelavede ispinde
Jeg er gennem den sidste tid faldet over mange lækre billeder på Pinterest med hjemmelavede ispinde og nu med den nye isbar Hviids på Østerbro - fornemmer jeg en ispind-trend. Frisk frugt og gode økologiske råvarer - uhmmm Det er et [...]
Hviids frisklavede ispinde
Så er der en ny istrend i byen - frisklavede ispinde... På Olufsgade på Østerbro kan man hos den nyåbnede Hviids, finde et stort og lækkert meget fristende udvalg i økologiske hjemmelavet is. Det var svært at vælge - alle så [...]
Hurtig og sund rødkålssalat
Et rødkålshovede strækker sig langt - der er meget mad i og det mætter godt. Jeg laver gerne rå salater, eller lynsteger rødkålen på wokken med mandler, soya og honning. Og som bonus så er der som regel en portion [...]
Så er der julehygge med oliventræ, lertøj og kanel
Nu er det nu, at det snart er december og så er det vel ok, at der begynder at dufte lidt af kanel og rødkål ... Jeg har pyntet Objects & Use sagerne op til december hygge - jeg synes [...]
Entre2 – den hemmelige kantine på Refshaleøen
Jeg er i fuld sving med at arrangere nyt stort julemarked LOFT BAZAAREN på Refshaleøen - derfor kommer jeg en del i det rå industrikvarter for tiden. Området er i stor udvikling og der skyder masser af kreative kontorer og [...]
Gammeldags æblekage til efterårshygge
Så er det nu de sidste æbler fra haven skal plukkes - Og hvad skal man så bruge alle de dejlige æbler til? en hyggelig dessert er gammeldags æblekage i lag med makroner og karamelrasp med flødeskum på toppen. Jeg [...]
Nem kartoffel pizza på 20 minutter
Verdens nemmeste pizzaer finder man i Funky hverdagsmad - Pizza Bianco. På 20 minuttter kan du forberede og bage de nemme pizzaer - hvis du altså har lidt kogte kartofler tilovers fra dagen før, ellers skal du indregne tid til kartoffelkogning [...]
Efterår på Bornholm og Café Latte
Jeg har lige holdt en 2 dages hverdagspause på Bornholm med 2 kreative hoveder - vi havde visionboards på bordet og en masse snak om proces, fremtid og planlægning. Vi var enige om et stort grundlæggende tema : e a [...]
Sådan fornyer du din burger med rødbede relish…
Hverdags retterne trænger ind i mellem til et nyt pift - jeg afprøvede igår en ny variant af fyld til de hjemmelavede øko-burgere. Det skal du bruge til Rødbede relishen: 1 pose små runde rødbeder Oliven olie Hav salt [...]