­

Økologi – smager bare meget bedre

March 30th, 2012|

Jeg har været til kagesalg i hos 7.klasserne i dag, hvor drengene havde bagt masser af kage.  Faldt pladask for deres markedsføring og gode priser...

Lækkerier fra Forårsmessen

March 24th, 2012|

Jeg har stået i den lille Objects & Use købmandsbutik på Forårsmessen hele dagen, men havde også tid til shopping i delikatesse afdelingen - og jeg kunne slet ikke stå for den Bornholmske honning med kanel, ingefær & andre sjove [...]

Food Lab hos Noma

March 1st, 2012|

Det innovative  køkken bag Noma har fået deres egen mad-legeplads i lækker indretning, hvor der kan eksperimenteres med nordiske råvarer. Det ser meget inspirerende ud og jeg får helt lyst til at komme med i laboratoriet og lege.... Food Lab [...]

Spisekammer – i smukke farver

January 3rd, 2012|

Det er svært ikke at blive inspireret af billedet med alle henkogningerne - af de dybe røde nuancer, der passer så smukt i kontrast til de varme gule farver. Find retro opbevaringsglas på Objects & Use shoppen til alle de [...]

Nose2tail og bæredygtige tanker

December 28th, 2011|

Madbodegaen Nose2tail ligger i Kødbyen, den er indrettet  med mørke 50´er træstole, dyreskind, og anatomiske dyreplakater. Der ligger gode bæredygtige tanker bag madlavningen her, alt kødet på dyret bruges i køkkenet - deraf navnet Nose2tail, der indkøbes lokale og økologiske [...]

Kaffe laboratorium

December 28th, 2011|

Det vækker minder fra kemi-timerne, når man besøger Kents kaffelaboratorium. Det er en større videnskab at brygge den økologiske hjemmekværnede kaffe på kolber med lys og damp. Fasinerende med den lidt nørdede tilgang til kaffen og super hyggeligt at sidde [...]

hjemmebagt brød

December 5th, 2011|

Der er ikke meget der slår friskbagt varmt brød, og når det serveres på et rustikt oliventræs-skærebræt, så fuldender det bare værket. Her finder du skærebrættet... måske en julegave idé eller et juleønske, hvem ved ?

Granolas Cioccolato

December 1st, 2011|

Granola er et skønt madsted på Værnedamsvej, et koncept der aldrig skuffer ganen eller øjet. Og hylderne i caféen er fyldt op med lækkerier, man kan købe med hjem. Jeg blev fristet til at smage den hjemmelavede Nutella - deres [...]

Øko-grød og retroglas give-away

November 29th, 2011|

                    Nu har du chancen for at smage på Urtekrams grødblandinger den røde med æble & kanel og den lilla med blåbær. Du får 2 store Weck opbevaringsglas med, så kan du [...]

Julekager og djævleengler

November 28th, 2011|

Der var 3 store drenge i køkkenet til julebagning hele søndag eftermiddag og det kom der 3 bageplader med juletræer, hjerter, snemænd og en enkelt engledjævle ud af. Opskriften fandt vi lige her.  Og drengene ville have farvet glasur, så [...]

Økologiske originaler

November 22nd, 2011|

Jeg er vild med økologi - og i fredags mødte jeg et langbord fyldt med madbloggere, der også elsker økologi - altså alle undtagen en tror jeg. Det var Urtekram, der havde inviteret til en inspirationsaften på Østerbro til en [...]

GRØD #4: Lav din egen grødblanding

November 11th, 2011|

Det er nemt og billigt at lave sin egen grød og det er kun fantasien der sætter grænser for krydderier, frugt og andre toppings, du kan bruge til at gøre din grød lækker og personlig. Se hvordan du styler din [...]